Schottische Hochland-Rinder
Bei den in der Windheimer Marsch eingesetzten Rindern handelt es sich um Schottische Hochlandrinder (Scotish Highland Cattle). Dieses extrem wiederstandsfähige Fleischrind zeichnet sich durch sehr geringe Futteransprüche, Langlebigkeit und eine hohe Toleranz gegenüber nassen Standorten aus.
Typisch sind der kurze Kopf mit breiter Stirn, das sehr lange, geschwungene Horn, hell- bis dunkelbraunrotes oder fast schwarzes Fell mit ausgeprägt langem Oberhaar und sehr dichtem Unterhaar, eine in das Gesicht fallende Stirnmähne und buschig behaarte Ohren. Das Hochlandrind gilt als ausgesprochen gutmütig und winterfest.
Haben Sie Interesse am gesunden und schmackhaften Fleisch unserer Hochlandrinder aus der Weseraue? Dann melden Sie sich einfach bei der Biologischen Station Minden-Lübbecke e.V.